手工喜餅-威海喜餅 悠久工藝焙出濃濃喜意

“擡新娘，送新娘，俯首弄喜餅禮盒眉理紅彌月蛋糕推薦妝。揭開喜盒相大禮，首飾果餅一籮筐。”這是威海地區流傳于民間的一首脍炙人口的民謠，反映的是傳統的婚慶場景，裏邊提到的“果餅”，就是當地百姓婚宴上必不可少的喜餅。

喜餅，原是威海地區女方出嫁，放在箱底帶到婆家送給新郎的“體己幹糧”，俗稱“媳婦餅”，是男女結婚後新郎的專用點心。烙喜餅的曆史悠久，很難說清始于什麽年代。從威海市區到乳山、文登、榮成，喜餅遍布城鄉，雖然做法和形狀各有不同，但它們都有一個共同的特點：酥軟可口，香甜美味，承載著美好的風俗寓意。

傳統工藝

做出喜食美味

“今天有6家辦喜事的主顧要前來采購喜餅，任務不輕呢。”日前，走進市區育華路的一家喜鋪時，工人于喜果和劉欣正忙著煎炸喜餅。只見在一口直徑超過一米的大型平底轉鍋裏，整齊擺放著八九十個四四方方的喜餅，鍋底是清亮的花生油，油與餅經過高溫親密接觸後，散發出誘人的香味。兩人不停地揮動小鏟子上下翻動，使喜餅均勻受熱，不多時，一鍋喜餅已是澄黃酥軟，飽滿誘人。出鍋後，放在通風處晾一晾，降降溫，即刻裝入特制的袋子裏，喜餅就與喜糖、紅棗一起，被送到了辦喜事的人家裏……

“我從小時候就特別喜歡吃喜餅，三四十年來，感覺味喜餅品牌道並沒有發生大變化。”于喜果告訴，早年間，誰家姑娘要出嫁了，她的舅母、姨母等至親就會用自家鐵鍋分別制作三四十塊喜餅，送給這位姑娘以示祝賀。而現在，喜餅可以直接從市場上購買，並且多是用和面機、壓面機、不鏽鋼發酵箱等進行機械化操作，方便快捷多了。一般是用精面粉、雞蛋、花生油、白糖，加入適量酵母，精制成大小一樣、重量相等的餅坯，再經過“饧面”和“煎炸”的程序，香甜適中、松軟可口的喜餅即告完工。夏天，喜餅一般能存放五六天，冬天則可長達十幾天甚至一個月。

不同地區的喜餅形狀有所差別：威海市區的喜餅是方形的，亦稱“抓果”，榮成和文登的喜餅小巧玲珑、渾圓飽滿，乳山喜餅則以個大而出名，又稱“乳山大喜餅”。

喜餅的制作方法也不盡相同，早先，威海地區的農家烙喜餅要用特有的大鍋，裏面放上沙子，再在上面放置平底鍋或平整的鐵皮，這是爲了使台中伴手禮喜餅表面平滑喜餅推薦且受熱均勻。火要用文火，由有經驗的主婦慢慢往裏續柴火，同時不停地翻動餅，餅面澄黃且聞起來有一股誘人的香味時即可出鍋。文登的喜餅在烙完之後還有一道“滾邊”的程序，即將幾個烙好的喜餅豎放成一排，立在平底鍋底，滾動著將其側邊滾平整。而乳山大餅則無需這一手續，餅邊自然凸出，粗犷豪放別有特色。

千年習俗

傳承美好寓意

烙喜餅、吃喜餅的風俗從何而來？在膠東地區百姓間流傳著這麽一個傳說：三國時期，孫權聽取周瑜的建議，瞞著朝中大臣和黎民百姓，將妹妹孫尚香許配給劉備，實際是想將之騙來吳國將其困住。而劉備識破了孫權的計謀，將計就計，命人烘烙了一批“龍鳳喜餅”帶著去相親。劉備一進吳國城就將餅全部分發給百姓，將迎娶吳國公主的消息散播得盡人皆知，于是就有了後來的“甘露寺相親”的故事。劉備不僅破壞了孫權的計劃，還順利迎娶了佳人，一舉兩得。

“從地理文化來分析，我們會發現，沿海地區漁手工喜餅業發達，糧食、面食等因相對稀少而備受珍視，淳樸豪爽、熱情好客的漁民們往往把饽饽裝飾出各種各樣的花樣，用之于婚宴、年節、祭祀等重要場合，而喜餅也就很有可能是在這種情況下産生的。”談及喜餅的曆史淵源，市非物質文化遺産保護中心副主任、市群衆藝術館副書記、美術攝影部主任、研究館員高雲升這樣分析。他同時認爲，喜餅具有豐富的民俗含義，由于最初是專爲婚慶場合而准備的，代表著喜慶吉祥，同時也是婚禮中表達心意、獲得認可，以及人情往來、互助幫工的重要載體，還表達著准備喜餅的人家對女兒的珍視程度。

走訪中，了解到，在文登，喜餅有大小之分和方圓之別，小而方的是婚後饋贈親友和鬧房時用的，大而圓的則是經過特殊加工，新娘專門留給女婿享用的，體現了對親朋祝福的感謝以及新娘對新郎的愛心。

“我們台中甜點蛋糕家鄉還有一種直徑在30厘米以上的大喜餅，叫做‘囤底’。”乳山姑娘姜雯雯告訴，“囤”是盛放糧食的器具，用它來命名喜餅，除了表明喜餅大外，還代表圓滿，寓意家有余糧、人有余福，日子過得好，按照老輩風俗，一次婚禮，要制作8個大囤底呢，一般被切成扇形小塊，分給前來參加婚禮的至親好友。

如今，隨著時代變遷，在威海市區以及榮成、文登、乳山，無論是城市還是農村，逢年過節，過生日，生小孩，走親戚，甚至是子女升學、到外地上班，都會送喜餅，喜餅的寓意已經隨著送禮場合的不同、對象的各異而不經意間擴展著內涵和外延。

台北油漆工程-教您真假油漆鑒別六法則

1、買耗用量最少台北油漆粉刷的：向商家咨詢油漆的塗刷遍數和塗刷面積，計算用量和每平方米材料成本，不要被每組(桶)單價所欺騙，油漆由固體份(成膜物)和揮發物組成，固體份含量高的達到50％至60％，低的不到10％至20％，單位低廉的往往耗量特別大，細算下來更貴更浪費，而且質量效果差。

2、專業性配套性強的：質量好的産品往往專業性更強，根據被塗飾表面的位置、質地、色澤、結構或使用對象有不同的設計和嚴格的工藝要求，並台北油漆提供技術指導和售後服務，正規廠家都提供色彩豐富的樣板色卡。

3、選擇名牌産品：盡量選用名牌或有品牌的産品，這些産品的生産企業規模大、産量高、管理嚴格，産品質量有保障。

4、商標 ：在乳膠塗料的包裝桶上應有商標、生産廠家名稱，生産日期，重量等較爲重要的標識及數據。最好在專賣店或建材商城購買，這些商家較注重進貨渠道及商品信譽，産品質量較有保證。千萬不要貪圖便宜，在一些雜貨店裏購買價格低廉的産品。

台北油漆工程 5、買包裝最重的：將油漆桶提起來，晃一晃，如果有稀裏嘩啦的聲音，說明包裝嚴重不足，缺斤少兩，粘度過低，正規大廠真材實料，晃一晃幾乎聽不到聲音。

6、買商家主導的：商品的暢銷程度、是否主導，從貨架的位置是否突出，陳設面積大小上可推斷出來。

外燴服務-哪些城市的雞尾酒最好喝？

　雞尾酒是一種代表著休閑、創精緻餐盒意和喜慶的酒精飲料。在去異國他鄉旅遊的時候，來一杯當地最富有特色的雞尾酒，無疑可以給你帶來身心愉悅的享受。本文介紹了倫敦、巴黎、紐約和威尼斯等著名旅遊城市的經典雞尾酒，如果你去這些地方旅遊，應該知道要選哪款雞尾酒來一嘗芳澤了吧？

　　倫敦：幹馬提尼(Dry Martini)。這款雞尾酒口感強勁而不失優雅，它的盛行要歸功于倫敦薩沃爾酒店(Savoy Hotel)調酒師哈裏•克拉多克(Harry Craddock)。20世紀20年代的時候，哈裏•克拉多克給酒店很多客戶都調配過這款雞尾酒，從而讓它的名聲逐漸傳播到全世界。

　　新加坡：司令雞尾酒(Sling)。這款雞尾酒在1910年左右誕生于新加坡的萊佛士酒店(Raffles Hotel)，由調酒師嚴崇文(Ngiam外燴服務 Tong Boon)發明。它最初是由金酒、櫻桃白蘭地和糖沖調而成的，不過社區聯誼後來有了很多的衍生版本。如果你想要喝到一杯最原始的司令雞尾酒，那就去萊佛士酒店吧，這個酒店至今保留了司令雞尾酒的尾牙原始配方。

　　爾良：飓風(Hurricane)、薩澤拉克(Sazerac)和拉莫斯金酒(Ramos Gin Fizz)。爾良是一個充滿了歡樂的城市，這也難怪它有不止一款讓人魂牽聖誕餐會夢繞的雞尾酒生日Party。

　　哈瓦那：得其利(Daiquiri)。這款雞尾酒曾經是海明威的最愛，如果你有幸去一趟哈瓦那雞尾酒會，千萬不要錯過它。

　　華盛頓：薄荷朱麗酒(Mint Julep)。這款雞尾酒堪稱“精英中的精英”，在觀賞肯德基賽馬(Kentucky Derby)的時候，喝這杯酒是極致的享受。你也可以到維拉德華盛頓洲際酒店各式茶會(Willard Intercontinental Washington Hotel)品嘗這款酒。據說薄荷朱麗酒是由美國曆史上最偉大的五位參議員之一——亨利•克萊(Henry Clay)首次推薦給這家酒店的。

　　巴黎：血腥瑪麗(Bloody Mary)。哈裏的紐約酒吧(Harry´s New York Bar)長久以來一直歐式外燴是歐洲雞尾酒愛好者的向往之地，而且它被廣泛認爲是血腥瑪麗雞尾酒的誕生之地。這款雞尾酒主要由伏特加、番茄汁以及其他輔料調配而成。

　　威尼斯：貝裏尼(Bellini)。這款雞尾酒閃耀著女性的溫柔光輝，很多謝師宴人會誤認爲它是用香槟調配的，然而實際上它是用意大利的傳統起泡酒普羅塞克(Prosecco)調配而成。你可以在早午餐的時候飲用，也可以在正餐前飲用。

　　紐約：羅布羅伊(Rob Roy)。據說，這款雞尾酒是在1894年由Waldorf Astoria Hotel酒店的調酒師發明的。在這位調酒師發明羅布羅伊的當天晚上，劇院裏正好在上演與這款雞尾酒同名的歌劇“Rob Roy”。如果你找不到這款雞尾酒，可以嘗試其他跟它風格類似的酒如布朗克斯(The Bronx)、綠鬣蜥(Green Iguana)等。

電子精密天平-電子天平的計件功能如何正確使用

用電子天平計件要求物體的計重秤個體質量差異不能太大，單個質量大于電子精密天平天平分度值的10倍以上。如電子磅秤果要計數物體比天平分度值小，則可以取10個樣品的整數倍作爲計數樣品。如2倍、5倍、10倍等等，總之取樣數越多，計件的准確度就越高。最終天計數秤平的顯示個數乘以倍數則爲該批被測物的總件數。一種物體計件結束後，地磅對另外物體的計件應重新取樣。

電子天平的計數原理如下。取10個電子台秤螺母作爲樣品放于天平上，調出天平的計數功能，此時天平顯示“10”表示當前的個電子吊秤數是10，拿走樣品天平顯示“0”，然後放上一包要計數的螺母，此時電子天平的顯示值即爲該包螺母的個數。方便簡單而且准確。

電子天平是對物體質量進行稱量的儀器，電子天平內有應變式傳感器，它結構簡單、造價低，但精度有限，目前不能做到很高精度。電子天平發展到現在，已經有無數個年頭，其功能也越來越多，計件，就是它其中的一個功能。

真空清洗機-石材處理表面高壓清洗機

石材處理表面高壓清洗機是利用高壓清洗設備水作爲工作介質，對工件表面進行噴射，依靠高壓水産生的沖擊作用去除石材表面預處理材料，噴洗機實現真空回收機對工件的切割。稍微降低水壓或真空超音波清洗機增大靶距和流量，還可以進行高壓清洗、破碎、表面毛化、去毛刺及洗淨機強化處理。
石材處理表面高壓清洗機結構特點：
1。三缸工業陶瓷曲軸柱塞泵（國真空清洗機際上最耐磨損、材質最好的泵），先進密封系統，使設備更穩定耐用。
2。配置超音波洗淨設備有關槍自動延時停機和開槍自啓裝備，使你的工作更方便自如。
3。標准工業設備設計制造，采用四輪小車鋼結構設計，緊湊靈活占地小。
4。機電雙重智能保護系統，缺水與超壓/欠壓，過流/斷相，過載/欠載自停。
石材處理表面高壓清洗機技術參數：
電源供應 相/伏/赫茲3/400/50
最大水流量L/H1260
壓力 巴/兆帕/PSI0-350/0-35/0-5075
最大進水溫度 攝氏度 60
連接功率 千瓦 15
轉速 RPM 1450
機器重量 公斤 180
尺寸(長*超音波清洗機寬*高 毫米) 1200x 860自動清洗機 x 950

射出代工-國內模具企業四大類型調查分析

模具生産已經是工業發展必塑膠射出不可少的一環了，我國的經濟從改革開放後進入一個告訴發展的時代，目前我國是最大的模具應用國。但是每一個行業都有他的優勢以及弊端。

目前我國的模具企業主要有以下四個類型：

第一，承包型：承包型是黃岩做模具最原始的一種，即一些模具廠家首先接到訂單，然後再給制做模具的師傅報價，讓他們完全負責此付模具的制造。但是這一塊了有個很大的弊端，首先業務來源會比較單一，必須自己等訂單，射出代工其次訂單交給模具師傅，因模具師傅的手藝不同，在價格和制作時間上都會有一定的差異。因此這類承包型的模具企業大多數爲中小型企業。承包型有一個好處就是很保證質量上過關。

第二，半承包型：由于一些模具廠還沒有達到一定規模，在接到訂單後，因爲自已的加工設備無法提供模具的加工。然後再把訂單轉給大廠做，這類的企業運作模式解決了因實力規模不夠而導致大單做不了的問題。但是因爲中間存在轉單的行爲，在價格上會比直接一手交易會貴上一些。

第三，自産型：此類是針對有一定規模的模具廠家來說，他們擁有一套完整的制造模具的設備，完全能夠自産的能力，從模具的設計到模具制造完成，以及模具的出運全部在廠內解決。所以無論從模具制造周期也好，模具的壽命、精度、質量都能給予保證。但是這一類型的模具廠家都是具定一點規模的廠家，因此這類型的廠家存在一個多運營成本的問題。

第四，個體戶型：模具制造類型除了以上幾個外，在模具經營中還有另一種類型，他們是並非模具製造經過模具廠家而是個體戶自己直接來模具，這種類型有一個好處就是模具的價格比較便宜，時間能保證，質量是同半承包型一樣。但這類對客戶來說沒有一定的安全性。一般也是熟人進行的。